Concurso de Pastelería Artística
Sobre el concurso
El Concurso de Pastelería Artística busca reconocer la creatividad, la técnica y la expresión artística a través de piezas originales que reflejen el talento y estilo de cada participante.
La convocatoria está abierta a amateurs y profesionales mayores de 18 años que deseen compartir su talento en el marco de Expo Repostería Mérida 2026.
¿Cómo participar?
1Completa tu inscripción
Fecha límite: 28 de octubre de 2026
Llena el formulario oficial de inscripción: https://forms.gle/ZGutfeKL64QPWZfN7 y adjunta la siguiente información:
- Enlaces a tus redes sociales.
- Copia de tu identificación oficial vigente (INE).
- Tres fotografías de trabajos realizados anteriormente.
La inscripción no garantiza un lugar en el concurso. El comité organizador revisará las solicitudes y seleccionará únicamente a 10 finalistas.
2Espera los resultados
Los participantes seleccionados serán contactados a través de los medios registrados en su formulario.
3Confirma tu lugar
Una vez que recibas la confirmación de selección, deberás cubrir una cuota de recuperación de $350 MXN, a más tardar el 29 de octubre de 2026.
El pago es necesario para asegurar tu lugar y no será reembolsable en caso de cancelación por parte del participante. Si no se realiza dentro del plazo establecido, el comité organizador podrá asignar el lugar a otra persona.
Los datos e instrucciones de pago se proporcionarán directamente a los participantes seleccionados. Una vez confirmado el pago, los finalistas que hayan asegurado su lugar serán anunciados en las redes sociales oficiales de Expo Repostería Mérida.
Características del pastel
La temática será Pastelería Artística, con énfasis en la creatividad, la originalidad, el diseño y la expresión artística.
Cada participante deberá presentar una sola pieza que cumpla con las siguientes especificaciones:
- Material: pastel de unicel.
- Diseño: original y de autoría propia.
- Base: mínimo 30 cm y máximo 60 cm de diámetro.
- Altura total: mínimo 50 cm y máximo 80 cm, incluyendo la base.
- Cobertura: toda la pieza deberá estar cubierta de fondant.
- Decoración: se podrán emplear técnicas como royal icing, chocolate para modelar, fondant en 2D o 3D, pasta de goma, isomalt, impresión comestible y otras técnicas decorativas permitidas.
Se aceptan pasteles redondos, cuadrados, tallados y de distintos números de pisos, siempre que respeten las medidas establecidas.
La pieza deberá ser segura para su exhibición pública. Las creaciones que incumplan las especificaciones del concurso podrán exhibirse, pero no serán calificadas.
Importante: una vez entregado el pastel, no se permitirán modificaciones.
Entrega y exhibición de las piezas
Entrega
Fecha: 12 de noviembre de 2026. | Horario: de 6:00 a 9:00 p.m.
Lugar: Salón Chichén Itzá 1 del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
Cada participante será responsable de transportar su pieza y entregarla en condiciones adecuadas para su montaje.
Exhibición
Fechas: del 13 al 15 de noviembre de 2026.
Lugar: área del Concurso de Pastelería Artística dentro de Expo Repostería Mérida.
Las piezas permanecerán exhibidas durante el evento y deberán retirarse el 15 de noviembre, después de las 9:00 p. m.
Evaluación
Un jurado designado por el comité organizador evaluará las piezas sobre una puntuación total de 100 puntos:
Creatividad y Orgininalidad - 25pts
Técnica y Dificultad - 25pts
Acabados y limpieza - 20pts
Composición y estética - 15pts
Concepto y expresión artística - 10pts
Cumplimiento de las bases - 5pts
- La evaluación será exclusivamente visual, técnica y artística. No se realizarán degustaciones.
- En caso de empate, tendrá prioridad la pieza con mayor puntuación en creatividad y originalidad; si persiste, se considerará la puntuación en técnica y dificultad. La decisión del jurado será definitiva.
- La evaluación será exclusivamente visual, técnica y artística. No se realizarán degustaciones.
Premios
Ceremonia de premiación: 14 de noviembre de 2026, a las 2:00 p. m., en el área de exhibición del concurso.
1° Lugar
$2,500 MXN en efectivo y kit de productos de patrocinadores
2° Lugar
$1,000 MXN en efectivo y kit de productos de patrocinadores
3° Lugar
$500 MXN en efectivo y kit de productos de patrocinadores
Responsabilidades y términos y condiciones
Al participar, cada concursante se compromete a:
- Proporcionar información verídica durante la inscripción.
- Presentar una pieza original de su autoría.
- Cumplir con las medidas, fechas y especificaciones establecidas.Transportar y entregar su pieza en tiempo y forma.
- Respetar las indicaciones del comité organizador durante la recepción, exhibición y retiro.
- Respetar la decisión del jurado, la cual será definitiva e inapelable.
- Al inscribirse, los participantes autorizan a Grupo Mexers y a Expo Repostería Mérida a fotografiar y difundir imágenes de sus piezas con fines informativos y promocionales, procurando otorgar crédito al autor. Los participantes conservarán la autoría de sus creaciones.
La inscripción implica la aceptación de estas bases y de las indicaciones complementarias del comité organizador. Cualquier situación no prevista será resuelta por este último.
Informes y contacto
Para dudas sobre el concurso o el proceso de inscripción:
Expo Repostería Mérida
Teléfono: +52 999 608 0530
Correo: info@exporeposteriamerida.mx
Instagram: @exporesposteriamerida
Facebook: Expo Repostería Mérida
¡Demuestra tu creatividad, comparte tu talento y forma parte del Concurso de Pastelería Artística de Expo Repostería Mérida 2026!
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